【凉拌苋菜】 材料准备：苋菜一把，大蒜2瓣，小米辣两个 辅料准备：食用油，陈醋，食盐，生抽，鸡精少许，白糖少许，香油一勺 具体做法步骤如下： 第一步、首先将买回来的一把干苋菜放入碗中，倒入适量的温水，将其泡软，这里一定要注意一定要用温水去浸泡苋菜哦！
秋淑凯上海的夏天，是让人又爱又恨的。烈日炎炎下，出门5分钟汗流浃背；晚上回家打开空调，浑身僵硬，四肢发软，只想马上泡进游泳池里清凉一下。 不过上海虽然没有盛夏，但是也有漫长的梅雨季节和初秋，这两个时节的温度、湿度都很适合食材的生长。
汪宝山花甲和土豆相生，二者同食可以提升花甲的鲜味，同时土豆有去毒功效，可以化解花甲与一些食物相克而产生的毒素。如果花甲中毒后，可以用土豆加糖煎糊后服用进行治疗。不能与什么同吃1、花甲不能与啤酒或茶水同食，否则容易诱发结石疾病。2、花甲忌与生黄瓜、冷水同吃。
岩芸薇夏天到了，推荐一道清凉去火的佳肴——啤酒烧鱼。 原料：新鲜草鱼一条、白糖一勺、生抽两勺、老抽半勺、食盐适量、生姜三片、大蒜两三瓣、葱一根、啤酒一听。做法步骤：1.草鱼处理干净后斩成大块；香葱打结、生姜切片、大蒜去皮备用。 2.起锅热油，油热后放入八角爆香，然后下葱段和姜片炒出香味。
广丽诗烙煎饼的面糊不要太稀，和稀饭的浓度差不多就行，用煎饼鏊子的话一定要烧得足够热，面糊倒上去没有咝咝声就会影响煎饼的成型。做好的煎饼趁热从鏊子上揭下来，放在凉的平盘子上晾凉就可以了。烙完一批煎饼，鏊子的余温正好用来炕馍馍，馍馍在平底盘子里炕得通体热透之后，自然就干了。所以鏊子烙的煎饼，不会发软发粘。
窦学伯用料 鸡半只（约一斤） 洋葱半个 番茄两个 柠檬半个 生抽适量 老抽适量 糖适量 黑胡椒粉适量 红酒适量 橄榄油或黄油适量 不加盐1.准备材料，鸡洗净剁成块，洋葱切丝、番茄去皮切块、柠檬切片备用； 2.锅中倒入清水，放入切好的鸡肉焯水，水开后撇去浮沫，加入一匙料酒和两片姜再煮几分钟；3.另起锅烧热，
阮知非在福州上学 ，偶然间发现这家脆皮鸡拌饭！真的是神仙拌饭啊～价格：17元/份（有米饭、鸡蛋、黄瓜）地址：福建农林大学东校区食堂三楼特点：
齐问知作为一个山西人，我觉得我有权回答这个问题 首先我们要准备食材：1.面条（山西人喜欢擀的面条，也就是手擀面）2.葱花、蒜末、红椒丝（可以放一些香菜叶，不喜欢吃可以不放）3.生抽、老抽、陈醋、白糖（一定要放白糖！不放会觉得很苦。
官爱华我做的炸鸡块，用炸鸡粉和鸡蛋就可以做出来。 首先把鸡全腿切成块（我一般买整只的鸡，让老板给剁成块），加入炸鸡粉、胡椒粉、盐、味精拌匀放在一旁腌制20分钟~30分钟。 然后锅中放多一点的油，油烧热后放入鸡块炸熟，捞出沥油。 炸好的鸡块这样一道酥脆嫩香的炸鸡块就做好了！
邰彤蓓生姜水有祛寒止咳的功效，生姜中含有的姜辣素在煎煮过程中会溶于水中，同时姜辣素在高温下会裂解产生醇、烯、酮、醛等芳香的化合物，因此煎煮的生姜水味道更加辛辣，服用生姜水后可以促进人体发汗，使积聚的寒气排出体外，同时可以促进支气管分泌痰液，促进痰液排出，从而达到祛寒止咳的目的。
都东杰小黄鱼，是海鱼，属于鱼类中的鲱形目。它和带鱼、大黄鱼、小黄鱼一起，并称为“海鱼四兄弟”。 这四种鱼，在渔业部门里都有专门的术语来表示它们不同的身份—— 小黄鱼，学名东方银鲈，叫作Seabream； 黄花鱼，学名大眼带鱼，叫作Bigeye Trepang； 带鱼，学名海鳝，叫作Hagfish； 大黄鱼，
缪张沁孩子们多吃土豆有好多好处，可是吃的时候总觉得土豆外面那层皮很硬，而且口感也不佳，那么如何把土豆加工成泥状呢？下面给您介绍一下几种土豆泥的做法。第一种是：香酥鸡腿土豆泥的做法将鸡肉切成1.5厘米的小块，放入加盐的清水中，泡1小时，捞出洗净。取一小块黄油切成小块，锅中加少许油，下入鸡块，炸至金黄色。
曾香英原料： 糙米100g、清水750ml，小苏打3-5g（根据个人口味放）。 做法： 1.将糙米用清水洗干净，浸泡4小时以上； 小贴士： 这里用的水一定是温的哦，这样既能保证米的香味，又能缩短浸泡的时间。 2.泡好的糙米放入电饭煲中，加入清水，大概没过糙米2cm左右。
徐离鑫远吃牛排时，挑部位很有讲究！ 以前总认为牛排好不好吃跟牛有关，直到来到澳洲才知道，原来牛排不嫩不香跟牛一点关系都没有！ 决定一块牛排是否好吃的最关键因素是——烹调方式！ 而影响烹调方式的最重要的两个因素是：温度和时间。先说温度。
宗敏敏1.买一块上好豆腐，最好是用石膏点的，比较嫩滑（没吃过用卤水点的豆腐，不知道味道怎么样） 2.把豆腐切成小块，下开水锅焯一下，去掉豆腥味。
融家楠这个棋块啊，我小时候经常跟老爸下象棋，我老爹就会用面做棋块，现在回想起来，那味道真是不错呢... 具体做法是这样哒~1、先取适量面粉（我是北方人所以用的都是新麦面粉哈）和适量温水（比做馒头的面团稍软一些即可）和成面团 2、把和好的面团盖上盖子醒30分钟左右 3、在醒面的过程中我们来准备馅料，
詹汉雄粘米味甘，性平。入脾、胃经。具有和脾、健胃、清肺、止咳、去口臭、止痢功效。主治霍乱、休息痢、便血、妇女带下、小儿口疮、牙疳、牙痛、风痹疼痛、眼目昏花、口干、咳嗽等症。粘米的烹调方法，通常以做米饭、炒米、米粉食用。用粘米制成熟食品可作为营养佳肴。
林静怡【食材】 薏米100克，大米50克，水适量 【做法】 将以上材料放入锅中，浸泡2小时后，大火烧开，小火慢煮40分钟，关火后不要打开锅盖，让米汤的温度自然冷却。 特别提示： 1.由于薏米比较难烧熟，所以在煮粥前最好用冷水浸泡两个小时，这样有利于煮熟。
堵正娅“炸”这个字，在烹饪手法里面比较特殊，它表示的是油炸，油煎的意思。但很多我们常吃的食物，都是用油炸的办法来做的，比如炸丸子、炸排骨等等。 那么如何做出好吃的油炸食品呢？除了用合适的油温，正确的步骤之外，还有一些小技巧需要了解。下面我详细介绍一下制作过程 第一步：选择合适的食材。
却媛逸首先，我声明一点，我说的方法绝不是最好吃的，而是最容易做的。 食材：鹅蛋10个、食盐适量、生抽少许（用来调拌汁用的）步骤一：把鹅蛋清洗干净，然后锅中烧开水，把鹅蛋放进锅里焯水，水里放点盐，这样使煮出来的蛋更嫩一些。煮熟后捞起来，过下凉水。
郏凡雨